L'Avant Port sur l'Ile de Ré : éloge de la simplicité.

Jeudi 7 avril - 22h05 - L'Avant Port - 8, quai Daniel Rivaille - St-Martin-en-Ré (17)

Découvrant pour la première fois l'ile de Ré, où j'avais décidé de passer quelques jours loin du tumulte parisien, j'ai préparé mon séjour en consultant les principaux guides sur la région. La plupart de ces guides désignent l'Avant Port comme l'une des bonnes tables de l'île.

Je vous confirme que c'est une très bonne adresse. C'est même la meilleure table que j'ai testée durant mon séjour rétais.

Des produits simples mais qui respirent le frais, et où bien entendu le poisson est à l'honneur : bar de ligne, saint-pierre, dorade... Une cuisine de saison simple mais raffinée et plutôt sexy. Une carte des vins courte, mais efficace et maline. Une déco épurée mariant intelligemment le rustique et l'industriel. Et un accueil qui là encore, ne cherche pas à faire compliqué et vous en foutre plein la gueule. Du calme et de la sérénité, quelques sourires, de l'efficacité, et au final une convivialité qui vous incite à revenir le lendemain...

 

Cette ancienne maison de pêcheur du XVIIIè est située, comme son nom l'indique, dans l'avant-port de St Martin-en-Ré. Ce qui lui procure un double avantage : une vue imprenable sur l'ensemble du port - surtout lorsqu'aux beaux jours, vous vous installez en terrasse, le long du quai -, et le calme (certainement plus relatif durant la saison estivale) que lui procure une situation un peu à l'écart du passage et de la foule...

 

 

Bref, un belle soirée et un vrai bon repas - soupe de poisson gouteuse, puis saint-pierre entier cuit à la perfection, accompagné d'une pomme de terre rétaise écrasée, et pour finir un baba au rhum bien arrosé, accompagné d'une crème fouettée onctueuse à souhait, le tout accompagné de deux verres d'un excellent bordeaux blanc et conclu par une addition très raisonnable pour le coin (un peu moins de 100 euros à 2) - pour débuter un séjour qui s'annonçait plutôt bien...

A mon avis, une adresse où dès que la saison démarre, il vaut mieux réserver.

05 46 68 06 68 - www.lavantport.com